Phân biệt mùi vị của trà chất lượng và những điều cần lưu ý

nhận ra phẩm chất của Trà Xanh & các điều phải chú ý

nhận ra & giám định phẩm chất Trà Xanh tầm thường căn cứ vào rộng rãi nhân tố, có những Đặc điểm như sau :

Hình Thái : bao hàm cấu trúc, độ dài ngắn, nặng nhẹ, to nhỏ … độ cuộn (mỗi dòng trà sẽ có những Điểm sáng hình thái khác biệt)
Màu sắc : so với mỗi mẫu Trà Xanh thì màu sắc sẽ thay đổi theo từng chiếc khác biệt với cái màu nhạt, khô nhuận, tươi âm, đồng đều … chẳng hạn như Mi Trà, Châu Trà Huy Bạch cộng lấy màu xám trắng, màu xanh xao thống trị đạo. Mao Phong thì lại lấy màu xanh da trời thẫm, pha lẫn hơi nâu làm chủ đạo … Trà Long Tỉnh, Ngọc Lộ cùng lấy xanh rì làm cho màu chủ đạo.
mừi hương : bao gòm hương thơm mang nồng độ cao rẻ, thanh trầm, tinh khiết hợp lý. Hương thơm lan tỏa lừ đừ, còn tồn tại cả vẻ tươi mát của hoa lá cây cỏ, mùi hương của trà còn tùy thuộc vào chủng cái & vùng bào chế mà giữ mùi nặng vị khác biệt, như trà Long Tỉnh quan trọng thơm bùi hạt dẻ, Mao Phong thì hào phóng thơm ngát quan trọng đặc biệt, Qua Phiến hương hậu (một chiếc Trà Xanh ở vùng Hoắc Sơn, Lục An, Tỉnh An Huy, Trung Quốc) sạch rất chi là, Ngọc Lộ đặc trưng mùi thơm bao che. Tóm lại Trà Xanh hương khí vừa cao lại vừa thanh, sạch và lại thơm ngào ngạt.
Mùi vị : ngọt hài hòa và hợp lý, đậm nhạt, thanh trầm, thuần hậu, chát đắng, vị điêu luyện. Trà Xanh cũng có thể có mùi vị đa dạng, cũng giống như mùi hương tự nhiên, tùy nơi sinh ra ra lại trà bám mùi vị khác biệt. Ta có thể lấy vị ngọt mà than, nồng mà thuần hậu làm chủ đạo. Trà vị mỏng manh, cùng đắng chát ấy vậy mà lại kích động họ muốn uống không thôi bệnh, Trà Xanh mặc dầu amng chút đắng chát nhưng lại cũng từ đắng chát ấy mà trở lại với dịu ngọt, hoặc đăng nơi cổ họng nhưng sau lại mang mang chút ngọt vương vấn, đầu lưỡi cảm nhận vị ngọt hậu quay lại sau đắng chát.
Nước trà : đậm, nhạt, thanh đục, tươi mới hay mờ mịt … ko cần biết dòng Trà Xanh nào nhưng đều lấy màu xanh rì tươi sáng, xanh thẫm … làm chủ đạo
bã Trà : Màu sắc buồn bực trà tươi mới hay u ám và mờ mịt, điều độ, lá non, thô ráp, lá cuộn lại hay trương nở. Cũng đều có buồn chán vỡ vụn, khô héo, blue color, black color, lá cũ, Màu sắc không giống nhau … tùy vào tường chiếc trà.
Độ khác biệt : về độ khô cả trà, bạn cũng có thể dùng tay để vê thử thì có thể biết ngay lập tức sở hữu cảm nhận búp trà khô đâm vào tay, hoặc mà thậm chí dùng sức ngón tay để vê và ấn mạnh mà vỡ ngay thì lại càng rõ rệt hơn về độ khô của Trà. Lại quan sát Color, nếu như Màu sắc đều đặn, phần cong của lá trà sở hữu màu trắng tương đối tro, thì có thể nói rằng là độ khô đã rất chi là hoàn hảo. Trường hợp sử dụng tay vê mà với xúc cảm mềm khỏi bị đâm vào tay, thậm chí đoán rằng lượng nước phía bên trong vẫn có rất nhiều.
Tô màu cùng phun hồ : sau thời điểm trà đã được tinh chế dứt, mang ra bên ngoài tiêu thụ thì người Bắc Phi sẽ tô thêm Màu sắc và phun hồ cho trà để Màu sắc được tươi mới hơn nhưng sự thật như vậy đã để cho Màu sắc không thể được thoải mái và tự nhiên, cũng tương tự sự quyến rũ và mềm mại của trà cũng khá được loại trừ, lúc pha hãm bọt trà sẽ nổi lên, mặt nước mang váng nổi, sử dụng tay ve buồn chán trà sẽ ảnh hưởng nát & nhìn thấy dấu vết, nước màu nước mờ đục, sắc u ám và sầm uất, buồn phiền trà bị rách, có mùi hôi.
Liệt Biến trà (trà mang chất lượng thường đối với tiêu chuẩn) : nấm mốc làm cho chất lượng trà bị kém đi, vị đắng chát nặng nề, mùi hương cũng có vị mốc rõ ràng, lúc ngâm hãm không dễ ợt trương nở, từ đó kéo đến trà với vị chua, vị nhạt, mùi thơm phải chăng hẳn đi, mùi hay vị đều chua, bã trà có màu tím
Trà lẫn tạp : trong nhiều giai đoạn đỉnh điểm, trà với lạnh trị cao, thì trà có thể sẽ ảnh hưởng trộn đều tạp, lấy cây sồi xanh, lá liễu, lá đào, cây trà dầu, mãn sơn thanh … để triển khai trà fake, hoặc chiếc cho trộn đều tạp chất, bùn cát. Trà lẫn tạp cuống thẳng mà đẹp, độ dài ngắn khác nhau không đồng nhất, sợi trà cứng mềm khác biệt, màu sắc và hương vị cũng khác nhau, lúc ngâm hãm màu sắc và mùi vị bung ra chậm, lá dẹp dài, răng cưa dài mà thô …

Trà Xanh mới và Trà Xanh để lâu ngày

Trà Xanh mới thì vẻ bề ngoài có sắc xanh tươi, với chút bóng sáng sủa, thậm chí nhận ra vị đậm hương nồng của trà xanh, lúc ngâm hãm nước trà xanh mới sở hữu màu xanh tươi, có hương thơm ngát, hương hoa lan, hạt dẻ, vị ngọt tinh túy sảng khoái, bã trà mang màu xanh tươi sáng bóng

Trà Xanh đã đc luuw giữ lâu ngày sẽ có được sắc vàng, tối ngầm, không còn sáng bóng, hương thơm cũng trầm tốt, vị đắng chát, nước trà cũng đều có màu vàng thẫm, vị dù đậm đà nhưng độ khoan khoái bị giảm bớt, buồn chán trà vàng không sáng loáng.

Trà Xanh mùa xuân, Hạ, Thu

Trà Xuân mang vẻ bên ngoài đầy đặn lớn khỏe, sắc xanh sẫm, trơn bóng, lá trà dày dặn, lúc pha nước mang mùi thơm đậm, vị ngọt tươi mới rất ngon miệng, buồn chán trã cũng tươi mới.

Trà Hạ có vẻ ngoài thô cứng hơn, màu sắc của lá sở hữu pha lẫn giữa xanh và vàng, búp trà với size đều đặn, vị trà ko đc êm như trà xuân, những đường gân bên trên hiện thị rõ rệt hơn.

Trà Thu mang hình ảnh bên ngoài nhỏ, đồng đều, lá có rất nhiều sắp, màu xanh nhạt hơn, màu nước trà nhạt hơn, hương của trà cũng nhẹ dịu, vị khá ngọt, buồn chán trà quyến rũ và mềm mại và đồng màu.

Trà trồng bên trên núi cao và trà trông nơi đồng bằng

Trà Xanh được trồng bên trên núi cao với lá khá dày, có blue color lục và sáng bóng loáng, nước trà có màu xanh da trời tươi tắn, mùi thơm kéo dài trong suốt thời gian & trẻ khỏe, buồn bực trà sở hữu màu xanh lá cây tươi vui và thướt tha.

Trà Xan đc trồng dưới đồng bằng có lá mỏng dính hơn, Color vàng nhạt hoặc xanh lục nhạt, hương vị nhẹ dịu và êm ắng … gân lá hiện rõ rệt.

bảo vệ Trà Xanh tận nhà

Trà Xanh bảo vệ tại nhà với 5 biện pháp như sau :

Lưu trữ trong chum, vại sành : đó là liệu pháp lưu trữ đc xửu dụng từ rất lâu rồi, độ ẩm trong trà không được vượt quá 6%
liệu pháp lưu trữ trong hộp : chúng ta có thể lựa chọn những hộp kim dòng như thiếc sắt, nhôm, giấy … trực tiếp là hộp đựng rất cần phải kín, để trà không bị hút ẩm từ không gian. Biện pháp này dễ áp dụng & tiện lợi
liệu pháp lưu trữ trong bình thủy : những bình thủy hay kém cỏi sử dụng quá để đựng nước nóng, họ cho trà vào bình và đậy nắp kín đáo, sau đó dùng sáp ong hoặc bắt buộc để bị kín toàn thể miệng sẽ giúp đỡ ngăn không cho không gian vào lọt được vào bên phía trong.
liệu pháp lưu trữ ở trong tủ giá buốt : Trà sau khoản thời gian đc để vào bên trong túi, đóng kín đáo tiếp nối đặt vào tủ mát, biện pháp bảo quản này tương đối vĩnh viễn, tác dụng giỏi, nhưng cần phải chú ý đó là miệng túi nhất định phải đc dán kín, còn nếu như không trà sẽ ảnh hưởng ẩm và mất đi hương vị.

5 Điểm lưu ý khi bảo vệ Trà

hạn chế ẩm : Trà nói tóm gọn hay Trà Xanh nói riêng (loại trà khô) luôn hút ẩm vô cùng khỏe mạnh bởi trong lá trà mang lỗ thoáng khí, giả dụ trà bị hút ẩm sẽ xuất hiện nấm mốc

tránh nhiệt độ cao : Trà Xanh tương thích bảo vệ độ khoảng nhiệt độ từ 0°C – 5°C. Nếu nhiệt độ cao quá sẽ làm cho những Axit Amin, đường, vitamin bị phá vỡ, mừi hương trong lá trà sẽ bị mất đi hay giảm sút

giảm thiểu ánh nắng mặt trời : ánh nắng mặt trời sẽ đẩy mạnh chu trình oxy hóa diệp lục, este lá trà xanh, và thậm chí sẽ phân hủy Phaeophytin ở chất diệp lục … từ đó dẫn theo unique của trà xanh đi xuống.

giảm thiểu không khí : trong Trà Xanh với chất điệp lục, este, Vi-Ta-Min C … rất dễ phối hợp Oxy trong không khí, chu trình Oxy hóa trà sẽ khiến hco trà trở thành đỏ, đậm hơn, độ đủ chất trong trà hạn chế đáng kể.

hạn chế mùi lạ : Trà xanh chứa những Enzyme, Polymer & hợp chất hiếm, cự kỳ không ổn định, & có thể hấp thụ mùi hôi, chính vì vậy mà lúc trà đc để lẫn sở hữu những sản phẩm bám mùi … trà xanh sẽ hấp thụ mùi đó và không hề loại trừ được.

https://www.behance.net/trnhthngtr/info

https://shoptradinh.tumblr.com/

https://gab.com/shoptradinh

https://ok.ru/profile/597015583801/statuses

https://500px.com/p/shoptradinh?view=photos

https://www.twitch.tv/shoptradinh

https://bittube.tv/profile/shoptradinh

https://getpocket.com/@453T4A23g368dpf0Vqd7206dy8p2gs6d933U2ciK11T8fuQc8a285A1ah10yz285

https://sub4sub.net/forums/users/shoptradinh/

https://infogram.com/untitled-1hdw2jpkp0qxp2l?live

https://seedandspark.com/user/tra-dinh-thuong-tra-dung-chat

https://gitlab.com/shoptradinh