Cách pha một tách trà ngon cho dịp tết sắp tới

 mỗi người thường nghĩ pha trà siêu công phu phức tạp, bắt buộc cũng biến thành 2 “trường phái”: một là hời hợt vì ko thích hướng đến. Hai là sa đà vào các phương pháp huyền hoặc ko thực chất. Tôi sẽ chỉ cho mình 3 điểm dễ chơi để có một chén trà ngon.

ai ai cũng biết quá trình pha trà chủ yếu, là trà khô đc hãm bằng nước sôi trong ấm & rót ra chén thưởng thức. Pha trà không tinh vi tới mức bạn cần phải là một trong chuyên gia, nhưng cũng không hẳn dễ chơi chỉ là ngâm trà trong ấm.

3 nhân tố trực tiếp nhất trong pha trà

tuyệt kỹ để pha trà ngon nằm trong 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà & khoảng thời gian hãm

Nhiệt độ nước

dĩ nhiên pha trà bắt buộc dùng nước nóng, nhưng nóng bao nhiêu thì mỗi cái trà lại phù hợp với cùng một nhiệt độ khác biệt. Nước vừa sôi chỉ phù hợp với trà đen hoặc trà ô long già. Nó bắt buộc nhiệt độ cao để phá vỡ những cấu trúc & phát tán hương vị. Nhưng buộc phải sử dụng nước nguội hơn cho những cái trà với hương vị tinh tế, như trà xanh, trà ô long.

Nước quá nóng sẽ làm trà bị “cháy”, khiến cho trà bị đắng chát và mất đi các hương vị tinh tế. Nhưng nước quá nguội cũng trở nên khiến hương vị trà yếu đuối đi ít nhiều vì các hợp chất trong trà không đc hòa tan.

Lượng trà

Lượng trà không ít sẽ làm trà quá đắng (và tốn tầm thường ^__^). Nhưng quá ít trà thì hương vị sẽ khá yếu đuối không đủ hưởng thụ. Tuỳ vào từng loại trà sẽ có định lượng không giống nhau. Một tỉ lệ mà những chúng ta cũng có thể ban đầu thử là 8g trà cho 1 ấm 300ml. Tiếp nối bạn cũng có thể gia giảm lượng trà cho phù hợp với khẩu vị của chính mình.

số giờ hãm

Kỵ nhất trong pha trà là “ngâm” trà, nhưng lỗi này đa số mọi người đều bận bịu cần. Nó sẽ khiến trà quá đắng chát và giữ mùi nặng nẫu. Y hệt như nhiệt độ nước, mỗi dòng trà sẽ phù hợp với một lát hãm nhất định. Trà đen, trà ô long có thể ngâm dài lâu, nhưng trà xanh thì nhanh hơn phổ biến.

nhìn toàn diện thời gian hãm trà được tính bằng giây chứ không phải bằng phút.

https://www.behance.net/trnhthngtr/info

https://shoptradinh.tumblr.com/

https://gab.com/shoptradinh

https://ok.ru/profile/597015583801/statuses

https://500px.com/p/shoptradinh?view=photos

https://www.twitch.tv/shoptradinh

https://getpocket.com/@453T4A23g368dpf0Vqd7206dy8p2gs6d933U2ciK11T8fuQc8a285A1ah10yz285

https://infogram.com/untitled-1hdw2jpkp0qxp2l?live

https://hub.docker.com/u/shoptradinh

https://www.quia.com/profiles/trainhthngtraungchat

https://www.bonanza.com/users/51488699/profile

https://ko-fi.com/shoptradinh

https://folkd.com/user/shoptradinh

https://dc-washington.cataloxy.us/firms/tradinh.vn.htm

https://www.intensedebate.com/people/shoptradinhs

https://wakelet.com/wake/AgRoABbBCnG4imlqJra8R

http://wpc.hotlog.ru/profile.php?user_id=420827

https://rabbitroom.com/members/shoptradinh/profile/

https://awabest.com/?157542

http://52jieqi.com/?115284

https://vimeo.com/user163122693

http://recipes.mentaframework.org/user/profile/177654.page

https://www.spreaker.com/user/15979629

http://www.lawrence.com/users/shoptradinh/

https://www.pearltrees.com/shoptradinh/item419590846

http://bit.do/shoptradinh-

http://gitlab.aic.ru:81/shoptradinh

https://connect.garmin.com/modern/profile/449c2f64-1084-40cd-abee-71e94bdf1c54

https://www.free-ebooks.net/profile/1364425/tra-dinh-thuong-tra-dung-chat

https://www.mapleprimes.com/users/shoptradinh

http://kimimoru.minibird.jp/moruwiki/index.php?shoptradinh

http://www.pokerinside.com/profiles/view/458929

http://krachelart.com/UserProfile/tabid/43/userId/1114430/Default.aspx

http://www.heromachine.com/forums/users/shoptradinh/

https://www.magcloud.com/user/shoptradinh

https://www.helpforenglish.cz/profile/233148-shiptradinh

https://band.us/band/86382144

https://forum.singaporeexpats.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=358067

https://player.me/shoptradinh/about

https://timeswriter.com/members/shoptradinh/profile/

https://www.crokes.com/shoptradinh/profile/

https://d.cosx.org/u/shoptradinh

https://www.tickaroo.com/user/61de32d858380b4e5f26d982

https://app.roll20.net/users/10006118/thuong-tra-t

https://godotengine.org/qa/user/shoptradinh

https://yemle.com/profile/shoptradinh

https://www.facer.io/u/shoptradinh

https://roundme.com/@shoptradinh/about

https://www.diggerslist.com/shoptradinh/about

https://rosalind.info/users/shoptradinh/

https://www.fimfiction.net/user/472815/shoptradinh

https://forum.umbandaeucurto.com/usuario/shoptradinh

https://notionpress.com/author/451469

https://tawk.to/shoptradinh

https://openuserjs.org/users/shoptradinh

https://lookbook.nu/shoptradinh

https://www.screenskills.com/community/f5900562-e28a-4b2a-a336-81b0f4e89873/

https://www.weddingbee.com/members/shoptradinh/

https://www.credly.com/users/shoptradinh/badges

https://eatsleepride.com/rider/shoptradinh

https://bbs.now.qq.com/?1768134

https://www.ultimate-guitar.com/u/shoptradinh

http://www.rohitab.com/discuss/user/222716-shoptradinh/

https://profile.ameba.jp/ameba/shoptradinh

https://www.checkli.com/shoptradinh

https://liberalism.masto.host/@shoptradinh

https://mastodon.iriseden.eu/@shoptradinh

https://mastodon.social/@shoptradinh

https://myspace.com/shoptradinh

https://www.woddal.com/shoptradinh

https://www.pinterest.com/shoptradinh/

https://orcid.org/0000-0002-7399-7556

https://tapas.io/shoptradinh

https://archive.org/details/@tra_i_nh

https://ignitiondeck.com/id/dashboard/?backer_profile=141990

https://www.codechef.com/users/shoptradinh/

https://socialcompare.com/en/member/shoptradinh-6a1ctna5