3 cách làm vịt om sấu ngon bổ, rẻ

bí quyết thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau củ

các nguyên vật liệu hành lá, rau ngổ, mùi tàu đem rửa sạch và để ráo.
Sấu đem rửa sạch, để ráo.
Sả, gừng, tỏi, hành củ, riềng đào thải vỏ, rửa sạch, để ráo & đem băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế thịt vịt

Vịt đem bóp qua sở hữu muối, rửa cho sạch rồi cắt chanh làm đôi, xát lên phần da vịt để khử mùi.
sử dụng dao chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp vịt sở hữu hành củ, gừng, tỏi, riềng, sả, 1 thìa coffe muối, một nửa thìa cafe đường trong khoảng 20 - 30 phút cho vịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào vịt

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn & đun tới khi dầu nóng thì cho 1 ít hành củ, tỏi, sả đã băm vào phi thơm vàng.
Đổ vịt đã ướp vào chảo, đảo đều và xào cho đến lúc vịt săn lại, có mùi thơm là được. (28Cm)

Bước 4: Om vịt

Cho sấu & thịt vịt vào nồi, đổ nước cho ngập thịt, đậy vung lại đun cho sôi.
sau thời điểm nước sôi thì bạn vặn bé dại lửa để om vịt khoảng 30 phút cho chín mềm.
Sau 30 phút, bạn kiểm tra độ mềm của sấu & sử dụng muôi dầm cho đến lúc nát ra, độ chua đủ thì dừng lại.
Nêm nếm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn & cho rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào nồi, tắt bếp.

Bước 5: trình bày & hưởng thụ

sau khi đã sản xuất xong món vịt om sấu miền bắc bộ thơm ngon, dễ chơi thì bạn chỉ cần múc ra bát & thưởng thức thành quả của chính mình.
chúng ta cũng có thể dùng chung với bún sẽ ngon hơn.

bí quyết nấu nướng vịt om sấu khoai sọ rau rút

vật liệu cần chuẩn bị

một nửa con vịt
15 quả sấu
2 mớ rau rút
200g khoai sọ
Hành củ, hành lá, rau ngổ, mùi tàu
Sả, tỏi, riềng, gừng, chanh
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn...
Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, dao...

phương pháp triển khai

Bước 1: Sơ chế rau củ

Rau rút đem tước bỏ phần phao trắng bên phía ngoài, nhặt lấy phần cọng và lá non, đem rửa cho sạch và để ráo.
Khoai sọ đem gọt bỏ vỏ, làm sạch, để ráo và cắt thành 4 miếng vừa ăn.
Sấu đem rửa sạch, để ráo.
Gừng, riềng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem băm bé dại.
Hành củ, sả đem tách vỏ phía bên ngoài, rửa sạch, để ráo & băm nhỏ.
Hành lá, rau ngổ, mùi tàu đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Sơ chế vịt

Lấy muối & chanh xát lên phần thịt vịt để thải trừ mùi, rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
sau khi chặt kết thúc, bạn đem ướp mang hành củ, gừng, sả, riềng đã băm nhỏ tuổi, 1 thìa cafe muối, 50% thìa cafe đường trong tầm 20 - 30 phút.

Bước 3: Xào vịt

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn & đun tới khi dầu sôi thì cho nốt phần gừng, sả, hành củ, riềng băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp đó, bạn đổ vịt vào xào cho chín sơ.

Bước 4: Om vịt

Đổ vịt vào nồi, đổ nước ngập thịt & hâm sôi.
Đợi nước sôi thì bạn hớt bỏ bọt rồi cho sấu vào, ninh nhỏ dại lửa.
Ninh khoảng 30 phút thì cho khoai vào ninh bở.
lúc thấy khoai bở thì bạn nêm nếm lại làm thế nào để cho vừa miệng và cho rau rút vào, đảo đều & tắt bếp. (Lưu ý: Rau rút siêu thời gian nhanh chín và dễ vàng, do đó phải vớt ra ngay.)

Bước 5: lý luận và hưởng thụ

sau khi đã triển khai thắng lợi món vịt om sấu khoai sọ rau rút thì bạn chỉ cần múc ra bát tô và hưởng thụ hậu quả của chính bản thân mình.

phương pháp nấu vịt om sấu với măng

nguyên liệu buộc phải sẵn sàng

50% con vịt
một nửa bó mùi tàu
1 củ gừng
300g măng chua (chọn dòng măng củ muối)
5 quả sấu tươi
1 chén rượu trắng
Hành lá, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn...
Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa...

bí quyết tiến hành

Bước 1: Sơ chế rau củ

Gừng đem gọt vỏ, rửa cho sạch, để ráo và đập dập.
Sấu đem cạo vỏ, rửa cho sạch rồi ngâm nước rét.
Măng đem cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ qua để sa thải bớt vị chua, vớt ra và xả bằng nước lạnh lẽo, để ráo.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào xào măng, nêm nếm gia vị thế nào cho vừa miệng.
Hành tím đem lột bỏ vỏ, làm sạch & băm nhỏ.
Rau mùi tàu và hành lá rửa sạch & thái bé dại.

Bước 2: Sơ chế vịt

Vịt đem khử mùi bằng cách xát muối & chanh rồi làm sạch bằng nước tinh khiết.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn và rửa lại sở hữu rượu trắng và gừng đập dập để khử hết đi mùi hôi tanh.
Cho 50% thìa canh hạt nêm, muối, hạt tiêu xay vào thịt vịt, ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào vịt

Cho hành vào chảo, phi thơm thì đổ thịt vịt vào xào tới lúc thịt săn lại.

Bước 4: Om vịt

Đổ thịt vịt và măng đã xào qua vào nồi, thêm nước vào ngập thịt và đun đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa.
tiếp theo, bạn hớt bỏ bọt & cho sấu vào đun tới lúc nước đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: giải thích và trải nghiệm

sau khi đã triển khai xong xuôi các quy trình trên, bạn múc thịt ra bát & trải nghiệm kết quả của mình.

https://www.zoimas.com/profile/balaca

https://dashburst.com/balaca

https://getpocket.com/@927TcAojg9880pfIimd7bO9d08pxga2134fb4eX4ejo769Q1e7312AVUwm2En496

https://forum.umbandaeucurto.com/usuario/balaca

https://notionpress.com/author/435453

https://tawk.to/balaca

https://openuserjs.org/users/balaca

https://lookbook.nu/balaca

https://www.screenskills.com/community/dffbd2b0-668c-43c1-b547-9f641651ba81/

https://www.weddingbee.com/members/balaca/